Čokoládová bábovka

Regionální stanice Českého rozhlasu|foto:Aleš Vavřík

Potřebujete:5 vajec 2 1/2 hrnku polohrubé a hladké mouky (půl na půl)2 1/2 hrnku práškového cukru 3 vrchovaté lžíce kakaa 6 lžic mléka 1 máslo Prášek do pečiva Vanilkový cukr

Postup:
Máslo rozkrájíme do kastrolku, přidáme kakao, cukr a mléko a rozpustíme ve vodní lázni. Pozor, směs se nesmí škvařit. Z této hmoty odebereme jednu třetinu na následné potření po upečení. Do zbylých dvou třetin přidáme vejce se špetkou soli, důkladně zašleháme a nakonec přimícháme mouku, vanilkový cukr a prášek do pečiva. Pečeme pomalu při 160ti stupních. Po upečení potřeme čokoládovou hmotou, kterou jsme si na počátku oddělili.