Croque Madame

Potřebujete: 4 krajíčky bílého toastového chleba, 4 tenké plátky sýru Gouda, 4 tenké plátky libové vařené šunky, 4 vejce, 1 masitá červená paprika, máslo, mletý pepř, sůl

Postup: Papriku očistíme a odkrojíme z ní 4 silnější kolečka. Z plátků toastového chleba odkrojíme kůrky, potřeme je máslem a rozložíme na plech. Každý obložíme plátkem sýru a šunky, přidáme kolečko papriky a do jeho středu rozklepneme vejce, které osolíme a opepříme. Vše vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme, až chléb začne zlátnout, vejce ztuhnou a sýr se roztéká.