Domácí rychlý chléb

Postup:
Půl litru vlažné vody, droždí, cukr a 250 gramů hladké mouky promícháme na kvásek. Poté přidáme dvě lžičky soli, dvě lžičky drceného kmínu a 500 g hladké mouky a zpracujeme do těsta. Necháme přikryté vykynout, poté na vále z těsta uděláme tvar veky a na plechu s pečicím papírem necháme ještě kynout. Potřeme a i během pečení potíráme vodou se solí (1dcl vody a 2 rovné lžičky soli). Pečeme 15 minut na 250 stupňů a dopékáme na 180 stupňů. Potřeme a necháme vychladnout.