Frappé

Kávová zrna po upražení|foto:Public domain, Mark Sweep

Potřebujete: instantní kávu, mléko, vodu, led,cukr dle chuti,shaker (láhev se širším hrdlem, cyklo láhev)

Postup:
Do shakeru (láhve) dáme lžičku instantní kávy (dle chuti lze dát méně i více). Přidáme asi 4 kostky ledu, cukr dle chuti (pro diabetiky jde použít i sypké sladidlo). Zalijeme malým množstvím vody (cca 50 ml). Rozmícháme v shakeru, našleháme ručním šlehačem nebo dlouho třepeme láhví. Vytvoří se tak bohatá pěna. Do vysoké sklenice nalijeme vychlazené mléko (cca 200-300 ml) a zalijeme připravenou pěnou. Místo mléka lze eventuelně použít i vodu.

autor: posluchačka Českého rozhlasu