Hamburger ze sojového granulátu

Hamburger (ilustrační foto)|foto: licence Creative Commons Attribution 2.5 Generic, Pointnshoot

Potřebujete:sojový granulát (75g),1 cibuli,1 mrkev,máslo,1 – 2 vejce,čerstvý koriandr nebo petrželku,sůl,pepř

Postup:
Granulát povaříme doměkka v malém množství silného vývaru a nebo s 1 kostkou masoxu. Po uvaření scedíme a vymačkáme. Necháme vychladnout. Na pánvi orestujeme na másle najemno nakrájenou cibuli a mrkev. Necháme vychladnout a v míse smícháme s připraveným sojovým masem, přidáme 1-2vejce, najemno nasekaný čerstvý koriandr (pokud není, tak může být třeba čerstvá listová petrželka a salátová cibulka na osvěžení a barvu). Přidáme sůl a pepř podle chuti. Podle konzistence můžeme zahustit strouhankou nebo vločkami. Vše promícháme a vytvarujeme požadovaný tvar a velikost hamburgeru. Smažíme ve vyšší vrstvě tuku. Poté doporučujeme nachystat na stůl čerstvě rozpečené housky, na prkýnku nakrájenou cibuli a rajče, plátek sýra a opečenou slaninku, majonézu, kečup, salát, mísu hranolek a dobré pití.

autor: posluchač