Jahodové řezy

Regionální stanice Českého rozhlasu|foto:Aleš Vavřík

Potřebujete:Krém: 1/2kg jahod, 2 jahodové pudinky, 1/2l vody, 20dkg másla, 15dkg cukruPiškotové těsto: 5 žloutků, 5 lžic vody, 10dkg cukru, 15dkg polohrubé mouky, sníh z 5 bílků

Postup:
Jahody rozmixujeme s pudinkem a uvaříme je v páře na hustou kaši v půl litru vody. Do kaše zašleháme máslo s cukrem. Pak uděláme těsto. Žloutky a vodu ušleháme tak, aby hmota byla hustá a po částech zašleháme cukr a přidáme mouku a sníh z bílků. Těsto upečeme a navrch dáme krém a můžeme polít čokoládovou polevou.

autor: posluchačka Českého rozhlasu