Jihočeské zelňáky

Postup:
Zelí nasypat do velké mísy, přidat 2 lžíce kuchyňské soli, balíček kmínu, půl balíčku oregana, trochu papriky, přisypeme mouku, nakrájíme do ní sádlo. Umyjeme si ruce a na v míse začínáme těsto rukama spojovat. Až se nám podaří vytvořit finální produkt, ten rozdělíme na 8 menších koulí. Na vál nasypeme hrubou mouku, kouli jednu za druhou podmoučňujeme, vyválíme
a vykrajovátkem tvoříme kolečka a klademe je kousek od sebe na plech. Ten není třeba vytírat tukem. Trouba musí být tak na 175 st. předehřátá, pečeme krátce tak, abychom měli zlaté okraje. Během pečení několikrát otevřeme troubu a vypustíme páru ven. První upečené zelňáky ihned ochutnáme a případně dokořeníme zbývající syrové těsto.