Kokosová bábovka

2 hrnky hladké mouky, 1 hrnek kokosu, 1 hrnek cukru krupice, 1 hrnek mléka, půl hrnku oleje, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, 3 vejce Postup přípravy: Smícháme mouku s práškem do pečiva a přidáme ostatní suroviny. Těsto vlijeme do vymazené a strouhankou nebo hrubou moukou vysypané bábovkové formy. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 45 minut. Po 30 minutách ztlumíme na 160 °C.