Koláč s tvarohem

Potřebujete (na koláčovou formu o průměru 24 cm):


Těsto:

250g polohrubé mouky,
125g másla,
50g cukru,
špetka soli,
žloutek

Tvarohová náplň:
1 vaničku tvarohu,
1 kostku tvarohu,
cukr,
vejce,
vanilkový pudink,
rozinky,
hrušky,
jablka

Na potření:
žloutek,
2 lžíce mléka

Postup:
Těsto necháme hodinu odpočinout v chladnu. Troubu si předehřejeme na 200 stupňů. Těsto si rozdělíme na větší a menší díl. Větší díl rozválíme a vyložíme formu. Okraje potřeme studenou vodou. Náplně mohou být různé. Tvarohová: smícháme tvarohy, cukr dle chuti, vajíčko, trochu vanilkového pudinku, můžeme přidat rozinky namočené v rumu. Pokrájíme na kousky jablka a hrušky. Tuto směs rozmažeme na těsto a navrch vyskládáme hrušky a jablka. Pak rozválíme druhý plát a přikryjeme. Okraje pevně přitiskneme, povrch těsta propícháme. Ze zbytku těsta vyválíme ozdoby a koláč potřeme žloutkem s mlékem. Pečeme asi 40 minut.