Koláčky

Koláčky (ilustrační foto)|foto:Ladislav Bába

Potřebujete:3 hrnky polohrubé mouky,1 lžička hladké mouky,¾ - 1 hrnek mléka,4 lžíce pískové cukru,4 lžíce tuku,půl kostky droždí,2 žloutky,kůra z citrónu,1 vanilkový cukr,trošku soli

Postup:
Zaděláme si droždí se lžičkou hladké mouky a trochou mléka. Když nám kvásek trochu vykyne, přidáme ho k ostatním surovinám a necháme nakynout. Z těsta vytvoříme kuličky, uděláme placku, kterou naplníme tvarohovou náplní a zabalíme. Takto připravené koláče zploštíme a ve středu uděláme důlek, který plníme makovou nebo povidlovou náplní. Před pečením posypeme drobenkou a okraje potřeme rozšlehaným vejcem. Dáme na plech a necháme ještě chvíli kynout. Pečeme asi 30 minut.

autor: posluchačka Českého rozhlasu