Květák smažený v sýrovém těstíčku
Potřebujete: 1 květák 2 vejce mléko 50 g hladké mouky 100 g strouhaného sýra sůl olej na smažení
Postup:
Květák rozebereme na větší růžičky, vložíme do vařící osolené vody se dvěma lžícemi mléka, uvaříme téměř doměkka a necháme okapat. Žloutky rozšleháme s moukou, strouhaným sýrem, 5 cl mléka, solí a lžící oleje a lehce vmícháme sníh z bílků. Uvařené, dobře okapané růžičky květáku namáčíme v sýrovém těstíčku, vkládáme je do rozehřátého oleje a smažíme po všech stranách dorůžova. Smažený květák podáváme s vařenými brambory a se zeleninovým salátem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
