Květáková pomazánka s houbami
Potřebujete: 150 g žampiony 1 ks cibule 100 g tvrdý sýr 1 ks malý květák 1/2 ks citron 40 g máslo podle chuti: kmín a sůl příloha: rajče a tmavé pečivo
Postup:
Cibuli očistíme, nakrájíme na kostičky a osmahneme na másle. Přidáme očištěné a pokrájené žampiony, kmín a sůl. Přikryjeme a dusíme doměkka.
Očištěný a pokrájený květák uvaříme v osolené vodě, scedíme a následně nahrubo rozmixujeme. Přidáme k udušeným houbám.
Nastrouháme kůru z půlky citronu a promícháme se strouhaným tvrdým sýrem.
Květákovou pomazánku podáváme s pečivem a rajčaty.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor


Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.