Mandlové hříbečky

Potřebujete: 12 dkg másla, 10 dkg mletých mandlí, 10 dkg hladké mouky, 4 dkg cukru moučky, 2 lžíce rumu, dále čokoládová poleva a na krém máslo a sladké kondenzované mléko

Postup: Těsto zpracujeme, necháme odležet přes noc. Těsto vyndáme z lednice, posypeme trochou hladké mouky a rozválíme. Vykrajujeme hříbečky, které pečeme na pečícím papíru na 170 stupňů dorůžova. Po vychladnutí hlavičky omočíme v čokoládové polevě. Čokoláda na vaření plus trochu stoprocentního tuku - zamícháme a namáčíme. Dáme na pečící papír ztuhnout. Hříbečky k sobě slepíme máslovým krémem - necháme povolit trochu máslo a otevřeme plechovku kondenzovaného slazeného mléka - smícháme v robotu, aby se napěnilo, nezahříváme. Hříbečky k sobě slepujeme.