Marinovaná ryba

Treska (ilustr. obr.)|foto:Fotobanka stock.xchng

Potřebujete: 4 vetší filety bílé ryby, 2 lžičky sezamových semínek, petrželka na ozdobu Marináda:3 lžíce worcesterové omáčky, 1 lžíce medu, 1 lžíce sherry, ½ lžičky zázvoru, 1 prolisovaný stroužek česneku

Postup:
Nejprve připravíme marinádu, kterou dobře promícháme. Do mělké nádoby dáme rybí filety a necháme hodinu marinovat. Do pánve nasypeme sezamové semínka a za časného míchání je na mírném ohni opražíme dozlatova. Rybu vyjmeme z marinády a grilujeme nebo pečeme na pánvi asi 2-3 minuty z každé strany. Během pečení nebo grilování občas potíráme marinádou. Hotovou rybu posypeme sezamovým semínkem a podáváme. Ozdobíme petrželkou. Podáváme s bramborem.

autor: posluchač