Medovník

Postup: Těsto je třeba rozdělat ve vodní lázni, vodu přivést k varu, v misce nechat volně rozpustit Heru, vejce, med, cukr, mouku a sodu - míchat přibližně 10 minut tak, aby těsto získalo zlatavou barvu. Mezitím zapneme troubu asi na 170 stupňů - horkovzdušná na 150. Na plech dáme pečící papír a na něj obkreslíme podle dortové formy kruh a do něj gumovou stěrkou rozetřeme těsto v co nejtenčí vrstvě, může přesáhnout. Upéct postupně dozlatova - 7 - 10 minut, potom na pláty položit dortovou formu, odříznout okraj, nevyhodit. Z odřezků vyrobit sypanku.
Z mléka a másla vytvořit krém a rozetřít ho na pláty, které postupně - každý namazaný - navršíme na sebe. Na závěr potřeme ještě celý dort krémem a poprášíme připravenou posypkou. Necháme rozležet do druhého dne v chladničce.

Recept nám zaslal pan Jaroslav Zeman z Přelouče. Děkujeme.