Milánské brambory

Regionální stanice Českého rozhlasu|foto:Aleš Vavřík

Potřebujete: 300 g vepřového masa 1/2 citronu 3 rajčata 2 papriky 1 cuketa 1 vejce 100g sýra (ementál, Niva, parmazán - dle obliby)

Postup:
Uvařené brambory nakrájíme na plátky a vyložíme do vymaštěné zapékací mísy. Na tuto vrstvu poklademe na malé kousky nakrájené maso, pokapeme citronem a osolíme. Přidáme nakrájená rajčata, papriky a cuketu, proložíme opět vrstvou brambor a navrch přidáme kousek másla. Celé zalijeme smetanou s rozšlehaným vejcem a dáme mírně zapéct. Nakonec posypeme sýrem a dopečeme.