Moučník z cukety

Potřebujete: 500g nahrubo nastrouhané cukety, 400g polohrubé mouky,110 g xylitolu nebo 15-25dkg cukru,2 vejce, 2 lžičky skořice,2dl oleje,50g rozinek (což je cca větší hrst),1 prášek do pečiva

Postup:
Smícháme suroviny a vypracujeme těsto. Dáme ho na vymazaný a vysypaný plech strouhankou nebo bez vymazaní na teflonový pečicí papír. Pečeme v předehřáté troubě nejméně 30 minut na 200°C. Můžeme ozdobit šlehačkou a ovocem.

autor: posluchačka Českého rozhlasu