Nekynutý mazanec

mazanec|foto: Rádio Praha

Potřebujete: 150g másla,150g moučkového cukru,1 sáček vanilkového cukru,2 vejce,citrónovou kůru,lžíci citrónové štávy,1 lžíci rumu,70g sekaných mandlí,500g hladké mouky,1 prášek do pečiva,1 měkký tvaroh,50g rozinek,50g kandovaného ovoce

Postup:
Ze všech přísad vypracujeme těsto. Z toho vytvarujeme hladkou kouli bez prasklin a zploštíme na výšku asi 4 centimetry. Přeneseme na plech vyložený pečicím papírem, uprostřed naznačíme kříž a pečeme ve vyhřáté troubě na 170 stupňů 50 minut.

autor: posluchačka Českého rozhlasu