Kapr s kysaným zelím a brusinkami
Potřebujete:kapra, kysané zelí, 300g uzené slaniny, 1 cibuli, 1 nastrouhanou bramboru, sůl, pepř, kmín, 2 bobkové listy, 1dcl vína, 10dkg másla, 4 lžíce zakysané smetany, 80g kompotovaných brusinek, 1-2 lžíce hladké mouky
Postup:
Na oleji zpěníme slaninu a cibuli. Přidáme kysané zelí a koření a dusíme. Když je zelí měkké, slijeme přebytečnou vodu. Přidáme víno, zahustíme bramborem a dále dusíme. Kapra si obalíme v mouce a opečeme zprudka na másle. Pekáč si vyložíme zelím, na to položíme opečeného kapra, potřeme smetanou a pokapeme brusinkami. Přikryjeme a pečeme v troubě na 200 stupňů asi 15 minut.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
