Bramborový třesenec
Potřebujete: 1kg studených vařených strouhaných brambor, 1dkg soli, 20dkg hrubé mouky, 10dkg tuku, 15dkg nakrájené uzeniny, pažitku, petrželku
Postup:
Studené brambory jemně ustrouháme a rozložíme na vál a necháme proschnout. Zasypeme hrubou moukou a osolíme. S takto připravenými bramborami pouze třeseme, podebereme vidličkou a trochu natřásáme, neděláme těsto. Do vymazaného pekáče dáme vrstvu této bramborové drobenky, pokropíme tukem, posypeme nakrájeným masem a skládáme další vrstvy, až skončíme zase bramborami. Povrch pokropíme zase tukem. Třesenec upečeme zprudka dočervena.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
