Guláš z tofu

Typické indonéské výrobky ze sóji - tempe a tofu|foto:Michaela Budiman

Potřebujete:1 kostku tofu natural,1 kostku uzeného tofu,2 cibule,sladkou papriku,sojovou omáčku,olej,sůl,majoránku,1 lžičku plnotučné hořčice,česnek,horkou vodu,kukuřičný škrob

Postup:
Tofu nakrájíme na kostky a smícháme s hořčicí, sojovou omáčkou, prolisovaným česnekem a majoránkou. Necháme asi 15 minut odležet. Nakrájíme cibuli a osmahneme ji na oleji s trochou soli a sladké papriky. Poté přidáme tofu a chvíli restujeme. Zalijeme horkou vodou nebo zeleninovým vývarem a několik minut dusíme. Ke konci zahustíme škrobem.

autor: posluchačka Českého rozhlasu