Vanilkovo – čokoládové rohlíčky

Regionální stanice Českého rozhlasu|foto:Aleš Vavřík

Potřebujete:250g hladké mouky,250g másla,50g krupicového cukru,1 vanilkový cukr,vanilkovou esenci,2 žloutky,tuk na vymazání plechu,džem,čokoládovou polevu,rum

Postup:
Na vál si prosijeme hladkou mouku a přidáme změklé máslo, žloutky, cukr, vanilkový cukr a malé množství vanilkové esence. Vše důkladně zpracujeme na vláčné těsto, které vyválíme a poté z něj vykrajujeme středné velké rohlíčky. Rohlíčky položíme na vymazaný plech a zvolna pečeme. Vychladlé rohlíčky spojíme vždy dva k sobě ovocným džemem, do kterého jsme přidali pár kapek rumu. Jednu polovinu rohlíčku máčíme v čokoládové polevě. Necháme dobře ztuhnout.

autor: posluchač