Krupičník

Těsto musí být vláčné|foto:Ivana Šuláková, Český rozhlas

Potřebujete:brambory,pšeničnou krupici,sůl,pepř,česnek,majoránku

Postup:
Brambory ve slupce uvaříme, oloupeme a pomeleme na mlýnku, můžeme i protlačit nebo nastrouhat najemno. Přidáme pšeničnou krupici v takovém množství, aby těsto bylo vláčné. Osolíme ho, opepříme, přidáme majoránku a česnek. Lze dát i vajíčko, ale není to nutné. Někdo přidává i houby. Omastíme sádlem, případně máslem podle chuti. Můžeme do těsta přidat nakrájené uzené maso nebo škvarky. Těsto navrstvíme na plech. Krupičník upečeme do červena a nakrájíme na kostky.

autor: posluchačka Českého rozhlasu