Špekáčkový guláš na pivě
Potřebujete: 400g špekáčků nebo kabanos,1 velkou cibuli,4 rajčata,100ml světlého piva,1 lžičku sladké papriky,hrst petrželky,3 lžíce oleje,sůl,pepř,kousek slaniny
Postup:
Na oleji rozškvaříme slaninu, přidáme pokrájenou cibuli a necháme ji zesklovatět. Přidáme na kostičky pokrájené špekáčky nebo jinou uzeninu a ze všech stran osmahneme. Vmícháme spařená a oloupaná rajčata, podlijeme pivem, nepatrně osolíme, opepříme a pod pokličkou 10 až 15 minut podusíme. Podle potřeby přilijeme ještě trochu piva. Do hotového pokrmu zamícháme na tuku rozpuštěnou papriku a nasekanou petrželku. Když je guláš řídký, zahustíme ho střídkou z chleba a ještě povaříme.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
