Polévka s vaječnou jíškou

Potřebujete:1 střední cibule,drcený kmín,mrkev,celer,petržel,brokolice,3 stroužky česneku,krupička,pepř,1-2 vejce,1l vývaru,petržel,sůl

Postup:
Cibuli osmahneme na másle, přidáme drcený kmín a nastrouhanou nebo najemno nakrájenou kořenovou zeleninu, brokolici česnek, osmahneme a přidáme krupičku. Znovu osmažíme, přidáme pepř a po chvilce přidáme vejce a necháme ho srazit dotuha. Nakonec přidáme vývar, zamícháme a důkladně provaříme. Na závěr přidáme petrželku a dosolíme.

autor: posluchači ČRo