Hořčice z dýně

Potřebujete:2kg dýně, 1dcl octa, ½dcl oleje, 1 palička česneku, 1 lžička pepře, 1 lžička čili, 10dkg cukru, 2dkg soli, 1 malá plnotučná hořčice, 5 dkg hořčičného semínka

Postup:
Dýni nakrájíme na kostičky a s ostatními přísadami smícháme a hodinu i více vaříme do změknutí. Pak rozmixujeme, podle chuti dochutíme. Nakonec sterilujeme 20 minut při 80°C.

autor: posluchači ČRo