Okurkové řezy na kari
Potřebujete:2,5kg okurek (přerostlejších) 6 velkých cibulí, hrst soli Nálev: 6dcl octa, 4dcl cukru, 1 lžička mletého pepře, 1 lžička kari, 1 lžička čili, hrstka nakrájeného kopru
Postup:
Okurky nakrájíme na kolečka, cibuli pokrájíme na proužky a vše smícháme dohromady se solí a necháme dvě hodiny odpočívat, aby se pustila šťáva. Poté přebytečnou vodu vymačkáme a vylijeme ji, nebudeme ji potřebovat. Hmotu smícháme s uvařeným nálevem. Dáváme do sklenic a 20 minut při 80°C sterilujeme.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
