Šťáva z květů černého bezu

Potřebujete:30 květů, 2litry převařené vody, 7dkg kyseliny citrónové nebo 2 citróny, 2kg cukru

Postup:
Květy namočíme do vody a přidáme kyselinu citrónovou nebo citrón a necháme dva dny louhovat. Potom přecedíme, přidáme cukr, dáme zahřát a před varem odstavíme. Necháme trochu vychladit, nalijeme do lahví (až po vrch) a uzavřeme. Necháme v chladnu.

autor: posluchači ČRo