Zavařená červená řepa

Potřebujete: červená řepa, voda, ocet, cukr, fenykl, křen

Postup: Červenou, neoloupanou řepu uvaříme v tlakovém hrnci, poté zchladíme, oloupeme a nastrouháme nahrubo. Přidáme vodu, trochu octa, fenyklu a cukru - pokud je řepa dostatečně sladká, nemusíme přislazovat. Na závěr přidáme nastrouhaný křen. Necháme přes noc uležet a buďto konzumujeme hned nebo krátce zavaříme.