Karbanátky z nivy

Potřebujete: 200 g nivy, 2 stroužky česneku, 2 celá vejce, majoránka dle chuti, 4 lžíce mléka, 4 lžíce strouhanky, trochu soli

Postup: Nivu nastrouháme nahrubo do misky, přidáme celá vejce, nepatrně osolíme, přidáme rozmačkaný česnek, majoránku - asi 1 velkou lžíci, mléko a strouhanku a rukama dobře promícháme. Pokud se bude hmota moc lepit, přidáme strouhanku.Děláme karbanátky silné asi 1 cm a smažíme na rozpáleném oleji.
Přílohy - sterilované okurky, chléb.