Mrkvová bábovka

Regionální stanice Českého rozhlasu|foto:Aleš Vavřík

Potřebujete: 350 g jemně nastrouhané mrkve, 180 g moučkového cukru, 350 g polohrubé mouky, 2 vejce, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, 4 lžíce oleje, špetka soli

Postup: Vše smícháme, nalijeme do řádně vymazané a strouhankou vysypané bábovkové formy. Pak už jen upečeme a pocukrujeme.
Tip navíc: do těsta můžete přidat pár kapek pomerančové esence, která moučník krásně provoní a návštěvy se budou divit nad tou zvláštní chutí oranžové bábovky.

Recept nám zaslala paní Lenka z Litomyšle. Děkujeme.