Zelňačka s párkem
Potřebujete: 400 g kysaného zelí, 4 velké brambory, 200 ml bílého jogurtu (zakysané smetany), 2 lžíce hladké mouky, masox, 2 lžičky červené papriky sladké, na špičku nože pálivé papriky, 3 nožičky telecího párku, 2 lžíce oleje, 1500 ml vody
Postup: Zelí uvaříme doměkka v litru nesolené vody. V dalším půl litru opět nesolené vody uvaříme oloupané a oprané brambory nakrájené na kostičky. Když obojí uměkne, slijeme do jednoho hrnce, přimícháme bílý jogurt nebo zakysanou smetanu s hladkou moukou, přihodíme masox a ještě asi 20 minut za občasného míchání povaříme. Na závěr do ní přidáme pálivou i sladkou papriku rozpuštěnou ve lžíci oleje a opečená kolečka párku.
Recept nám zaslala paní Hanka z České Třebové. Děkujeme.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
