Velikonoční beránek se smetanou - paní Zdeňka z Mikulče

4 žloutky, 4 lžíce cukru, půl kelímku smetany, citronová kůra, 1 kelímek polohrubé mouky, půl prášku do pečiva, 1 vanilkový cukr, sníh z bílků, kokos na vysypání formy

Postup: Všechny suroviny opatrně smícháme, důkladně našleháme a nakonec vmícháme sníh z bílků. Pečeme ve formě předem vymazané tukem a vysypané kokosem.