Zeleninový dort se sýrem
Potřebujete: Těsto: 220 g polohrubé mouky 50 g hladké mouky sůl 100 g másla jedno vejce tři lžíce vlažné vody Náplň: 500 g míchané kořenové zeleniny pět vajec 100 g nastrouhaného tvrdého sýra 150 g kysané smetany jedna až dvě lžíce hladké mouky sůl mletý černý pepř zeleninový vývar mléko pažitka petrželová nať
Postup:
Z mouky, soli, másla, vejce a vody vypracujeme hladké těsto, které rozválíme na pomoučeném vále. Těsto přeneseme do vymaštěné, moukou vysypané kulaté formy a vyložíme jím její dno i boky. Na těsto rozložíme vychladlou zeleninu, zalijeme ji smetanovo-sýrovou směsí a dáme péct do vyhřáté trouby. Po vychladnutí dort vyklopíme, nakrájíme na kousky a ozdobíme petrželovou natí.
Náplň: Očištěnou a nakrájenou zeleninu dáme vařit do zeleninového vývaru. Potom zeleninu scedíme a necháme vychladnout. Celá vejce rozšleháme, smícháme je se smetanou, mlékem, moukou a nastrouhaným tvrdým sýrem. Přidáme nakrájenou pažitku a petrželovou nať. Osolíme, opepříme a promícháme.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
