Ořechové řezy se žloutkovou polevou

Potřebujete: 21 dkg másla 20 dkg cukru sníh ze 4 bílků 14 dkg mletých ořechů 14 dkg polohrubé mouky Poleva 4 žloutky 18 dkg cukru a čajovou lžičku rumu utřeme na hladkou polevu

Postup:
Máslo a cukr utřeme, přidáme sníh z bílků, ořechy a mouku. Namázneme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme dozlatova. Na ještě horké řezy namažeme polevu, uhladíme a necháme vychladnout. Vychladlé nakrájíme na malé kostičky.