Noky

Potřebujete:0,5kg polohrubé mouky, 0,5l hrnku mléka, 4 vejce, 2 lžíce másla, 1 lžíci sádla, na špičku nože kypřícího prášku

Postup:
Oddělíme si žloutky od bílků. Z bílků si vyšleháme sníh. Smícháme mouku, mléko, 4 žloutky, máslo, sádlo a kypřící prášek. Vytvoříme těsto a na závěr do směsi vmícháme sníh z bílků. Lžící tvoříme noky, které vhazujeme do vroucí osolené vody. Noky jsou hotové, když vyplavou na hladinu. Podáváme se smaženou cibulkou nebo se škvarky, se zelím, ale i s rajskou omáčkou.