Okurky - rychlokvašky
Potřebujeme nakládačky, vodu, vinné a višňové listy, květ kopru, pár koleček křenu, mrkve, hořčičné semínko, sůl. Možno přidat malý kousek feferonky a 2 plátky zelené papriky. Na dno nejlépe kameninové nádoby dáme pár listů, které podpoří kvašení, na to okurky, prokládané dalšími surovinami...
Zalijeme převařeným, vychladlým nálevem - na 1 litr vody přijdou 3 lžičky soli. Zakryjeme víkem nebo utěrkou a necháme kvasit týden až 10 dní. Pokud se utvoří bílý povlak, před jídlem ho odstraníme. Pokud chceme uchovat okurky déle, sterilujeme.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
