Oříškové řezy na oplatce

Postup:
Těsto: Oddělte žloutky a bílky. Žloutky vyšlehejte s cukrem do pěny, přidejte strouhané ořechy, piškoty, prášek do pečiva a sníh z bílků. Vymícháme. Plech si vyložíme pečicím papírem a poklademe dortovými oplatkami, které jsme pokapali rumem. Rozetřeme připravené těsto a dáme péci do vyhřáté trouby na 170 stupňů asi na třicet minut. Necháme vychladnout a potřeme krémem, který jsme si připravili tak, že jsme si vyšlehali vejce s cukrem v hrnečku nad párou. Poté jsme zchladlou pěnu zašlehali do másla. Posypeme sekanými ořechy a necháme odpočinout.