Pivní perníčky
Potřebujete: 150g másla, 1¼ litru moučkového cukru, 1 vejce, 8ml černého piva, 1 lžička čerstvého nastrouhaného zázvoru, 1 lžička citrónové kůry, 3 hrnky hladké mouky, špetka mletého hřebíčku, ½ lžičky mleté skořice, ½ prášku do perníku, špetka soli, 1 lžíce kakaa Poleva: 125ml černého piva, 1 hrnek moučkového cukru, 1 lžička medu, 1 lžička mleté skořice
Postup:
Těsto: Máslo ušleháme s cukrem do pěny. Smícháme vejce, pivo, zázvor, kůru a mouku s hřebíčkem, skořicí a práškem do perníku, solí a kakaem, přidáme máslo s cukrem. Vypracujeme těsto, zabalíme do folie a necháme v chladu odpočinout dvě hodiny. Po vyndání ho rozválíme na plát a vykrajujeme různé tvary, která dáváme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme asi 17 minut na 180 stupňů. Po vychladnutí potřeme perníčky polevou a necháme ztuhnout. Poleva: Pivo svaříme asi na čtvrtinu množství a pak utřeme s medem, skořicí a moučkovým cukrem.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
