Polévka z vaječné jíšky

Potřebujete:mrkev,celer,petržel,máslo,hladkou mouku,vejce,sůl,pepř,nasekanou petrželku

Postup:
Rozpustíme máslo, přidáme zeleninu na kostičky a necháme osmažit. Přidáme mouku, trochu ji osmažíme a vmícháme vejce. Když se vejce srazí, přidáme studenou vodu a rozšleháme. Dochutíme podravkou nebo masoxem, solí a pepřem. Necháme převařit a zasypeme petrželkou.

autor: posluchačka Českého rozhlasu