Pravé znojemské okurky

Potřebujete:Nálev: 6,5l vody 1,75l octa 70dkg cukru 21dkg soli Dále do každé sklenice potřebujeme: 1-5 kuliček nového koření, ½ lžičky hořčičného semínka, květenství kopru, 5 kroužků cibule, 6 plátků mrkve, 3-4 plátky křenu

Postup:
Nálev uvedeme do varu a odstavíme. Na dno každé sklenice dáme zeleninu a koření, na to naskládáme okurky a zalijeme vlažným lákem. Zavíčkujeme a sterilujeme 15-20 minut při 80°C.

autor: posluchačka Českého rozhlasu