Rybízový sirup

Potřebujete: 1 kg červeného rybízu 1 kg černého rybízu 2 kg krystalového cukru 8 dkg kyseliny citronové 2 litry vody

Postup:
Vodu převaříme a necháme vychladnout. Prolisujeme šťávu z rybízu, smícháme s kyselinou citronovou a vodou. Přecedíme přes plátno a teprve potom smícháme s cukrem. Plníme do skleněných lahví, pro jistotu zavoskujeme a uložíme v chladu.