Salát ze sójových bobů

Sójové boby namočíme den předem. Poté uvaříme ve vodě do měkka. Nesolíme. Boby mírně rozmačkáme a přidáme hrstku uvařené čočky. Přidáme nakrájenou cibulku, kyselou okurku, osolíme, opepříme, přimícháme majolku a hořčici. Mírně osladíme a okyselíme octem, nebo můžeme přilít trochu láku ze sladkokyselých okurek.