Škvarkové houstičky
Potřebujete (na 20 houstiček):25g droždí,250ml vlažného mléka,sůl,špetku cukru,1 žloutek,600g hladké mouky,150g škvarků,tuk na potření plechu,20g másla,hrubozrnnou sůl,kmín na posypání
Postup:
Do hrnku rozmícháme droždí, přidáme lžíci mléka, cukr, špetku soli a lžíci mouky, promícháme a na teplém místě necháme vykynout kvásek. Škvarky nasekáme nadrobno. Ze zbylé mouky, mléka, kvásku, másla, soli a škvarků zaděláme těsto. Dobře prohněteme, překryjeme utěrkou a necháme na teplém místě zhruba 3/4 hodiny kynout. Z těsta odkrajujeme stejně velké kousky, rozdělíme na tři díly a vyválíme asi 10cm dlouhé válečky. Ty spleteme do copánků, konce přitiskneme, dáme na plech potřený tukem a necháme přibližně deset minut nakynout. Pak houstičky potřeme rozšlehaným žloutkem, posypeme solí a kmínem a asi 20 minut pečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
