Špekáčkový guláš na pivě

Špekáčky. Autor: Reaperman|foto:licence GNU Free Documentation License

Potřebujete: 400g špekáčků nebo kabanos,1 velkou cibuli,4 rajčata,100ml světlého piva,1 lžičku sladké papriky,hrst petrželky,3 lžíce oleje,sůl,pepř,kousek slaniny

Postup:
Na oleji rozškvaříme slaninu, přidáme pokrájenou cibuli a necháme ji zesklovatět. Přidáme na kostičky pokrájené špekáčky nebo jinou uzeninu a ze všech stran osmahneme. Vmícháme spařená a oloupaná rajčata, podlijeme pivem, nepatrně osolíme, opepříme a pod pokličkou 10 až 15 minut podusíme. Podle potřeby přilijeme ještě trochu piva. Do hotového pokrmu zamícháme na tuku rozpuštěnou papriku a nasekanou petrželku. Když je guláš řídký, zahustíme ho střídkou z chleba a ještě povaříme.

autor: posluchač