Špenátová roláda

Potřebujete: 35dkg zmrazeného špenátu, 5dkg hrubé mouky, 3 žloutky, ½ hrnečku mléka, Sůl, Sníh ze 4 bílků Náplň 4 vejce, ½ cibule, 1 lžička másla

Postup:
Do mixeru dáme žloutky, mléko, sůl a po částech rozmrzlý špenát. Rozmixujeme a směs vyklopíme do mísy a lehce vmícháme dobře ušlehaný sníh z bílků a hrubou mouku. Na plech dáme papír potřený tukem a vysypaný hrubou moukou a špenátovou směs na něj rozetřeme. Pečeme ve vyhřáté troubě, po několika minutách teplotu zmírníme. V kastrolu zpěníme na másle cibulku a na ní umícháme vejce. Tuto hmotu rozetřeme na upečenou špenátovou placku a stočíme. Roládu krájíme na řezy a podáváme s bramborem nebo jen s houskou jako překrm.

autor: posluchači ČRo

Nejnovější recepty

E-shop Českého rozhlasu

Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.

Václav Žmolík, moderátor

tajuplny_ostrov.jpg

Tajuplný ostrov

Koupit

Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.