Staré ovocné odrůdy jsou teď hitem. Návrat do starých časů prosazuje i zahradník z Mravína
Zahradník Jaroslav Vintera z Mravína je jedním z největších pěstitelů denivek u nás. Jeho další láskou jsou staré odrůdy stromů, které jeho firma vysazuje v Pardubickém kraji, například v Jenišovicích, Střemošicích, na Pustině nebo ve Vinarech. Sortiment starých ovocných odrůd se díky poptávce v posledních letech velmi rozšiřuje.
„Už v pěti letech jsem věděl, že chci být zahradníkem, i když rodina nebyla nadšená. Ale ten pocit, když vysadíte strom, pak po deseti, patnácti letech uděláte výchovný řez a už si na to berete žebřík, pak sklízíte první plody, ten pocit je pro mě jedinečný,“ vyznává se ze své lásky k přírodě zahradník a pochvaluje si některé osvícené starosty, kteří chtějí zachovat tradici a vrací staré odrůdy ovocných stromů například podél cest nebo na obecní pozemky.
Výchovný řez v deseti letech
Ovocné stromy jsou ze školky nějakým způsobem zapěstovány a je třeba jejich vývoj kontrolovat a upravovat. „Je to stejné jako u dětí. Ty se také vychovávají a tvarují,“ vysvětluje zahradník.
U stromů je potřeba pohlídat, aby měly hezký kmen, jeden terminální výhon, probírá se koruna, aby byla rovnoměrná, a často je potřeba například v alejích zvyšovat kmeny, aby nenastala kolize se zemědělskými stroji.
Vybrat správné místo
Kdo nestihl zasadit strom na podzim, což je nejlepší doba, může to napravit na jaře. Nejdůležitější je výběr stanoviště. Staré odrůdy se nejčastěji sázejí na velmi bujných odnožích, je třeba počítat s tím, že budou na místě šedesát, v některých případech i sto let. Proto je potřeba si velmi dobře promyslet, kde budou, aby nevadily sousedům, aby po kořenech nejezdily stroje, a aby země byla aspoň trochu výživná.
„Buďto vyberte odrůdu, která snáší horší podmínky, např. kožená reneta (koženáč), to je jabloň, která snese i horší zeminu, nebo půdu vylepšete. Ale rozhodně nestačí vykopat jámu a dát tam hnůj. Je třeba vyměnit ornici na mnohem větším prostoru.“ Pokud je jáma malá, chová se strom jako v květináči, a když živiny dojdou, strom je neduživý a přestane dobře plodit.
Jaký je rozdíl mezi stromy v balu a v kontejneru? A proč na kontejner bere Jaroslav Vintera sekeru? Poslechněte si záznam pořadu.
Související
-
Sady jako stroj času. Ochránci do nich stěhují ohrožené...
V Pardubickém kraji jsou sady, které slouží jako pojistka pro budoucnost a na úrodě v nich vůbec nezáleží. Ochránci přírody do nich sázejí odrůdy, které mizí z pamě...
-
Ekologové v pardubickém Červeňáku obnovují starý třešňový sad
Přírodním parkem Červeňák v Pardubicích se rozléhají zvuky motorových pil. Spolek Pestré Polabí totiž začal na pravém břehu s obnovou starého třešňového sadu.
-
Jablka, která chutnají jako banány. V Přelouči vysadili ovocnou raritu
Není zrovna šťavnaté, chutí ale připomíná banán. Do Přelouče se vrátila vzácná odrůda speciálně vyšlechtěné jabloně zvaná Přeloučský šišák.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
