Staročeská pučálka
Potřebujete: 300 g hrachových zrn, přebraných 100-150 g škvarkového sádla nebo máslo sůl a pepř
Postup:
Přebraný a vypraný hrách dáme do větší ploché nádoby a zalijeme vlažnou vodou. Uložíme na teplé místo a necháme 1 až 2 dny naklíčit. Přebytečnou vodu slijeme, aby hrách zůstal jen napůl ponořený. Třetí den obvykle vyraší klíčky. Potom naklíčený hrách scedíme a na omaštěné (sádlem, máslem) pánvi rychle, krátce opražíme. Ihned podáváme osolené a opepřené, omaštěné škvarkovým sádlem. Pučálku můžeme připravit také pečením v troubě a abychom hrachová zrnka opekli ze všech stran, občas s pekáčem zatřeseme. Také můžeme pučálku ochutit česnekem, petrželí, smíchat se sušeným pokrájeným ovocem a pod.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
