Sterilovaný okurkový salát

Potřebujete:5kg okurek 1kg cibule, 1 vrchovatá lžička pepře, 1 sklenice octa, 1 sklenice cukru krystalu nebo krupice, 1 sklenice oleje, sůl

Postup:
Okurky nastrouháme na struhadle na kolečka a cibuli nakrájíme na půlkolečka hodně najemno. Ostatní přísady smícháme dohromady. Všechno dáme do sklenic a sterilujeme jen tak, aby „chytla“ víčka. Ne moc dlouho, aby okurky a cibule příliš nezměkly.

autor: posluchačka Českého rozhlasu