Trdelník
Potřebujete:0,5kg polohrubé mouky,75g krystalového cukru,½ kostky droždí,75ml vlažného mléka,3 žloutky,Špetku soli,75g rozpuštěného másla,1 vejce na potření,trubičky na pečení Na posypání:100g sekaných oříšků,½ lžičky skořice,75g krystalového cukru
Postup:
Z malého množství cukru, mléka, droždí a mouky si zaděláme kvásek. Vzešlý kvásek zapracujeme do mouky se špetkou soli, přidáme vlažné mléko, žloutky a rozpuštěné máslo. Vypracujeme tužší těsto, které necháme vykynout. Pak těsto vyklopíme na vál a připravíme si tři větší bochánky, které necháme asi 10 minut kynout. Pak si jednotlivé bochánky rozválíme na tloušťku 1 – 1,5cm. Rádýlkem si placku rozkrájíme asi na osm pruhů. Trubičky si namastíme máslem a pak na ně natočíme těsto. Trubičky s těstem si vyskládáme na plech vyložený pečicím papírem a necháme ještě 15 minut kynout. Pak potřeme rozšlehaným vajíčkem a obalíme ve směsi z ořechů, skořice a cukru. Pečeme při 180 stupních asi dvacet minut.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
